- Sep 06 Tue 2011 09:09
美國著名心臟外科醫師奧茲（Mehmet Oz）說，巧克力富含抗氧化物類黃酮，黑巧克力最純，含量最高。堅果富含不飽和脂肪，且會有飽足感。
- Sep 06 Tue 2011 09:04
美國著名心臟外科醫師奧茲（Mehmet Oz）說，每天應喝一點紅酒，但不宜超過兩杯。
- Sep 06 Tue 2011 09:03
美國著名心臟外科醫師奧茲（Mehmet Oz）說，葡萄皮含抗氧化物白藜蘆醇，能降低壞膽固醇，但要喝六十公升紅酒才有效果，因此最好直接吃白藜蘆醇補充食品。
- Sep 06 Tue 2011 08:57
美國心臟外科醫師奧茲（Mehmet Oz）說，鹽是另一種被妖魔化的成分。少了鹽，心臟就不會跳。血液中鈉含量過高，會使血壓上升到危險程度，但只有一成的人會如此。
- Sep 06 Tue 2011 08:55
美國心臟外科醫師奧茲（Mehmet Oz）說，雞蛋和紅肉不是毒藥。現在醫師建議每天吃一顆含蛋黃的雞蛋，是攝取高品質蛋白質的便宜方法。紅肉每周不宜超過半公斤。
- Sep 06 Tue 2011 08:52
美國著名心臟外科醫師奧茲（Mehmet Oz）說，只有少數人吃了含高膽固醇的食物，血液中的膽固醇會升高，但這些極少數人害大家不敢吃富含膽固醇的食物。
- Sep 06 Tue 2011 08:49
美國著名心臟外科醫師奧茲（Mehmet Oz）說，喝牛奶可控制體重，因為在人體消化器官內，鈣會與脂肪結合，讓人體吸收較少脂肪。但喝全脂牛奶每天不宜超過半公升。
- Sep 06 Tue 2011 08:48
美國著名心臟外科醫師奧茲（Mehmet Oz）說，新研究顯示，某些飽和脂肪，例如椰子油，對身體有好處，且食物中的膽固醇未必會變成血液中的膽固醇。
- Sep 06 Tue 2011 08:45
美國著名心臟外科醫師奧茲（Mehmet Oz）說，即便過去認為不好的脂肪，像飽和脂肪和膽固醇，也可能對身體有益。
- Sep 06 Tue 2011 08:44
美國著名心臟外科醫師奧茲（Mehmet Oz）說，脂肪未必都不好。單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪對身體有益，前者有芥花籽油和橄欖油，後者有omega-3s。
