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- Apr 02 Sat 2011 15:49
每天飲用咖啡不要超過4杯滴注式研磨咖啡（如美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾），以防止輕度中毒的產生。
- Apr 02 Sat 2011 15:49
18歲以下的青少年還在發育，最好少喝含有咖啡因的飲料。
- Apr 02 Sat 2011 15:49
根據最近2004年的研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟，因此孕婦最好不要喝咖啡。
- Apr 02 Sat 2011 15:49
如果喝咖啡後有煩燥不安、焦慮、易怒、心悸、噁心等症狀出現，最好當天不要喝可樂、茶等含啡咖因的飲料。
- Apr 02 Sat 2011 15:48
台大營養室主任鄭金寶認為，空腹喝咖啡，會刺激腸胃而引起不適，為了不刺激腸胃，又不至於降低對鐵質的吸收，她建議民眾，最好飯後三十分鐘再喝咖啡。
- Apr 02 Sat 2011 15:48
台大營養室主任鄭金寶認為，喝咖啡的時間很重要。因為在飯前一個小時喝咖啡，並不會降低鐵質的吸收，但飯後一小時喝咖啡，則會降低人體對鐵質的吸收能力。
- Apr 02 Sat 2011 15:47
台大營養室主任鄭金寶建議民眾，最好飯後三十分鐘再喝咖啡。
- Apr 02 Sat 2011 15:44
鉀離子太低的人也不可飲用咖啡，因為咖啡有利尿作用，會把體內的鉀離子排掉，影響腎功\能。
- Apr 02 Sat 2011 15:44
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑建議有心律不整或心血管疾病的人，最好少喝咖啡。
- Apr 02 Sat 2011 15:43
咖啡因也會造成頸動脈的阻力增加，而使供應胎兒成長的血流量減少，使養分和氧氣的供應受影響，這可能是咖啡造成嬰兒體重減輕或孕婦流產的原因。
- Apr 02 Sat 2011 15:42
研究也發現，過量飲用，咖啡因會讓牙齒變色、較易患關節炎，還會刺激膽激素釋放，促進膽囊的收縮，患有膽結石且曾產生絞痛的人，喝咖啡可能加重症狀。
- Apr 02 Sat 2011 15:42
有研究指出，喝咖啡過量會造成壞脂固醇上升，後來證實引致血清膽固醇增加的不是咖啡因，而是咖啡豆油。要清除豆油不難，只要煮咖啡時用張濾紙，就能把油濾去了。
- Apr 02 Sat 2011 15:42
國外有些研究發現，婦女喝過量咖啡會造成骨質流失；有些研究顯示，血壓偏高的人最好少喝咖啡，如果每天連續喝兩、三杯咖啡，會讓血壓增高。
- Apr 02 Sat 2011 15:41
咖啡中所含咖啡因會刺激我們的中樞神經系統，引起不安、焦慮、失眠，也會刺激胃酸，增加血中脂肪酸及葡萄糖等現象。
- Apr 02 Sat 2011 15:41
國外有研究發現，在咖啡飲用量很多的國家，普遍存在「缺鐵性貧血」的問題，因為咖啡會影響我們身體對鐵質的吸收。
- Apr 02 Sat 2011 15:41
適量喝咖啡，能刺激交感神經系統，產生提神和減除疲勞的效用；也能讓血管放鬆、促進血液循環，預防心血管疾病，也能幫助頭部的動脈收縮，有助於紓解偏頭痛。
- Apr 02 Sat 2011 15:39
就心理層面上，喝咖啡是一種享受，也可以紓解壓力、放鬆心情，同時也會剌激腸胃蠕動，產生通便作用。在餐後飲用，會促進胃液分泌，所以對消化有所幫助。
- Apr 02 Sat 2011 15:39
醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水等營養成分。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成分。
- Apr 02 Sat 2011 15:38
每天喝一至三杯咖啡，可促進思考能力、增進記憶力、減少憂鬱症者自殺比率。
- Apr 02 Sat 2011 15:37
研究也發現，每天喝適量的咖啡因有加速新陳代謝，促進消化、改善便秘，提振精神、止痛等功效。
