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富含EPA、DHA的其實是夾在鮭魚肉裡的油脂，魚肚上的油、魚皮跟魚內臟裡，EPA、DHA非但沒比較高，反倒有較多重金屬沈積，還是少吃點。

出處：聯合新聞網-元氣週報 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=200256
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