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「不要用鹽水清洗魚蝦貝類,」他(衛生署食品衛生處副處長謝定宏)建議無論市場或超市買回來已處理好的海鮮,「一定要再用自來水沖洗乾淨」,才能減少腸炎弧菌感染。

出處:8大訣竅,遠離廚房致命危機 http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=4653
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