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「閒著便是福,飽暖、健康、平安、安居、活著便是福。」

出處:心的世界第30集,聖天雜誌社
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古德言:「人貧不是貧,心貧實是貧。」

出處:心的世界第30集,聖天雜誌社
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我們是什麼樣的人,有很大一部分是兒時塑造的。

出處:坦伯頓投資法則 http://www.books.com.tw/exep/assp.php/andrewlo0623/exep/prod/booksfile.php?item=0010410389
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善緣如玫瑰的種子,需細心培育。惡緣如滿園的雜草,
需天天摘除。生命的花園 才會花團錦簇。
出處:個人體悟
Lu Mei Nue的email:meinue@declaffer.com
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如何在有限的生命,把我一生的智慧傳給我的小孩?
出處:Last lecture 最後的演講
cw chan的email:ewire@pchome.com.tw
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每天會有約六萬個想法,也就是每天你會有六萬個念頭。如果都是正面的,你想想結果會是如何?
出處:秘密讀後感想
CW CHAN的email:ewire@pchome.com.tw
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隨時管理好自己的思想,往正面、積極預期的好事去想,就能吸引相關的人、事、物出現。思想也要管理。
出處:秘密
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樂透給我一線希望,但是大多時候是讓我失望。
出處:CW CHAN
CW CHAN的email:ewire@pchome.com.tw
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不要迷信「抗菌」的廚房產品,如抗菌砧板、抹布或刀具等。

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別以為邊做飯邊收拾很有效率,一塊抹布擦完手又擦砧板和碗盤,細菌就跟著到處傳播。

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開水燒滾後,熄火打開抽油煙機,讓有毒的氯氣和三氯甲烷隨抽油煙機排出,不會飄散在室內空氣中被人體吸入。

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冰箱是家庭中用電最兇的電器,每次打開冰箱10秒,溫度就會上升5℃。

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為安全起見,食物冷凍後儘快在兩星期內吃完,食物退冰後也要立刻用掉。

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冰箱不是萬能食物保存箱,低溫不表示可以殺死細菌。……低溫會降低酵素活性,讓微生物處在半休眠狀態,但回溫後微生物被喚醒,就要小心食物中毒危險。

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不要把吃不完的剩菜,當做隔天的便當菜。因為剩菜已遭到唾液污染,很容易就發酸變質,「最好飯前就先把菜夾出來裝便當,」她(實踐大學食品營養系講師徐近平)說。

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煮飯的雙手,也是夾帶細菌的溫床。接觸食材或調味料前,最好先洗淨雙手,且每次洗手至少維持20秒。

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處理番茄、草莓、青椒和小黃瓜時,先清洗後再切除蒂頭,避免細菌滲入內部。

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削皮的水果如西瓜、香瓜和香蕉等,外皮要用小刷子清洗乾淨。因為水果表皮的細菌,可能在切下或削皮時,隨刀具進入水果內部造成污染。

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清洗時按照食材乾淨到髒的程度順序清洗,譬如最先清洗浸泡乾貨,然後是水果、瓜類蔬菜、葉菜類、根莖類、豬牛肉、家禽類,最後才是最容易受污染的海鮮魚貝類。

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腸炎弧菌繁殖快,但食物煮熟就能解決問題。「愈生鮮的料理愈要注意清潔,」衛生署食品衛生處副處長謝定宏提醒。

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