蔬菜中含有最多維生素P的茄子，也是美國醫學界最推薦的護腦食物。
目前分類：健康 (283)
- Feb 21 Sun 2010 16:33
蔬菜中含有最多維生素P的茄子，也是美國醫學界最推薦的護腦食物。
- Dec 23 Wed 2009 12:26
良好的睡眠品質，是最天然的保養品。
良好的睡眠品質，是最天然的保養品。
- Dec 20 Sun 2009 16:56
許多感冒糖漿會添加甘草，然而長期或大劑量服用甘草可能引起「假性醛固酮增多症」，造成水腫、高血壓、低血鉀、代謝性鹼血症。嚴重者會心律不整、肌肉無力。
許多感冒糖漿會添加甘草，然而長期或大劑量服用甘草可能引起「假性醛固酮增多症」，造成水腫、高血壓、低血鉀、代謝性鹼血症。嚴重者會心律不整、肌肉無力。
- Dec 07 Mon 2009 17:07
科學家透過研究發現，音樂不僅能促進大腦的思維能力，還能提高人的智商，並維護大腦神經功能。
科學家透過研究發現，音樂不僅能促進大腦的思維能力，還能提高人的智商，並維護大腦神經功能。
- Dec 07 Mon 2009 17:03
科學家指出，大腦的「休息」應該借助足夠的睡眠和營養補充來完成，用「避免動腦」的方法來「健腦」是不可取的。
科學家指出，大腦的「休息」應該借助足夠的睡眠和營養補充來完成，用「避免動腦」的方法來「健腦」是不可取的。
- Dec 07 Mon 2009 16:59
美國加州大學的生物學家在大腦功能研究中發現，「靜止」的腦細胞，其壽命大大短於思維活動的腦細胞。
美國加州大學的生物學家在大腦功能研究中發現，「靜止」的腦細胞，其壽命大大短於思維活動的腦細胞。
- Nov 30 Mon 2009 15:12
古籍記載，烏魚肉味甘性平、無毒，食用可以健脾胃、利五臟，而且，多數魚肉都有利水功效，能幫助水分代謝、消水腫。
古籍記載，烏魚肉味甘性平、無毒，食用可以健脾胃、利五臟，而且，多數魚肉都有利水功效，能幫助水分代謝、消水腫。
- Nov 30 Mon 2009 15:11
烏魚肉油脂含量較多，烹調時，火烤是不錯的選擇，能順道除些許油脂。
烏魚肉油脂含量較多，烹調時，火烤是不錯的選擇，能順道除些許油脂。
- Nov 30 Mon 2009 15:10
烏魚子的Ｂ群、鋅含量也不少。100公克烏魚子，膽固醇含量就有632毫克，建議一天食用量最好控制在20公克以下，高血脂患者尤其要節制口腹之欲。
烏魚子的Ｂ群、鋅含量也不少。100公克烏魚子，膽固醇含量就有632毫克，建議一天食用量最好控制在20公克以下，高血脂患者尤其要節制口腹之欲。
- Nov 30 Mon 2009 15:05
烏魚全身上下，最著名的應數烏魚子。經醃製、日曬處理的烏魚子，不只熱量高，每100公克（約半付、一條）多達305大卡，蛋白質含量也比烏魚肉來得高。
烏魚全身上下，最著名的應數烏魚子。經醃製、日曬處理的烏魚子，不只熱量高，每100公克（約半付、一條）多達305大卡，蛋白質含量也比烏魚肉來得高。
- Nov 30 Mon 2009 15:04
烏魚的維生素B12含量也很高，每100公克魚肉就有4微克。以B12每日建議攝取量2.4微克來看，吃75公克烏魚肉，已滿足一日建議攝取量。
烏魚的維生素B12含量也很高，每100公克魚肉就有4微克。以B12每日建議攝取量2.4微克來看，吃75公克烏魚肉，已滿足一日建議攝取量。
- Nov 30 Mon 2009 15:01
雖然烏魚的油脂含量不低，但是跟豬肉、牛肉相比，肉質較軟嫩，蛋白質吸收情況也比一般肉類更好，去除魚刺後，非常適合咀嚼功能較差的老人家食用。
雖然烏魚的油脂含量不低，但是跟豬肉、牛肉相比，肉質較軟嫩，蛋白質吸收情況也比一般肉類更好，去除魚刺後，非常適合咀嚼功能較差的老人家食用。
- Nov 29 Sun 2009 16:26
黃椒的β胡蘿蔔素是青椒的11倍，維生素Ｃ含量則為3倍，比青椒的營養價值更高。
黃椒的β胡蘿蔔素是青椒的11倍，維生素Ｃ含量則為3倍，比青椒的營養價值更高。
- Nov 29 Sun 2009 16:23
豐富的β胡蘿蔔素也是甜椒的另一項長處。β胡蘿蔔素為維生素Ａ的前驅物，進入體內後經酵素代謝，會轉換成維生素Ａ，有助維持上皮組織細胞完整性，具抗氧化功效。
豐富的β胡蘿蔔素也是甜椒的另一項長處。β胡蘿蔔素為維生素Ａ的前驅物，進入體內後經酵素代謝，會轉換成維生素Ａ，有助維持上皮組織細胞完整性，具抗氧化功效。
- Nov 29 Sun 2009 16:20
甜椒的維生素Ｃ含量也很高，一份120克重的甜椒，維生素Ｃ含量多達96毫克，不只比番茄、高麗菜高，也高過海梨、柳丁，甜椒維生素Ｃ含量只比奇異果低一些。
甜椒的維生素Ｃ含量也很高，一份120克重的甜椒，維生素Ｃ含量多達96毫克，不只比番茄、高麗菜高，也高過海梨、柳丁，甜椒維生素Ｃ含量只比奇異果低一些。
- Nov 29 Sun 2009 16:06
青椒含有豐富維生素Ａ、Ｃ及茄紅素，能消除疲勞、預防感冒，還有抗氧化的功效。不只如此，甜椒裡的膳食纖維，還有助預防心血管疾病。
青椒含有豐富維生素Ａ、Ｃ及茄紅素，能消除疲勞、預防感冒，還有抗氧化的功效。不只如此，甜椒裡的膳食纖維，還有助預防心血管疾病。
- Nov 29 Sun 2009 16:03
研究發現，臉色紅潤、有光澤，代表臉上血液循環良好，氧氣充足，這也表示心肺功能不錯。
研究發現，臉色紅潤、有光澤，代表臉上血液循環良好，氧氣充足，這也表示心肺功能不錯。
- Nov 23 Mon 2009 15:48
研究人員發現，魚類經過烘烤或水煮，更能有效降低心血管疾病機率。
研究人員發現，魚類經過烘烤或水煮，更能有效降低心血管疾病機率。
- Nov 22 Sun 2009 16:30
鱔魚油脂雖不多，卻是「優質」的脂肪，富含不飽和脂肪酸DHA，還有卵磷脂，它是構成人體細胞膜的主要成分，可以讓皮膚看起來更具光澤感，可以抗老化。
鱔魚油脂雖不多，卻是「優質」的脂肪，富含不飽和脂肪酸DHA，還有卵磷脂，它是構成人體細胞膜的主要成分，可以讓皮膚看起來更具光澤感，可以抗老化。
- Nov 22 Sun 2009 16:29
跟肉類相比，鱔魚的蛋白質含量不相上下，但每一份35公克重的肉類，脂肪約有3到15克，顯見鱔魚脂肪量有多低。
跟肉類相比，鱔魚的蛋白質含量不相上下，但每一份35公克重的肉類，脂肪約有3到15克，顯見鱔魚脂肪量有多低。
